Voyage en Égypte à la résidence Villa des Sources : une journée riche en saveurs et en découvertes
Aujourd’hui, la Villa des Sources s’est transformée le temps d’une journée en véritable escale vers l’Orient. Notre chef a invité les résidents à un voyage culinaire dépaysant avec pour destination l’Égypte, et plus précisément la ville du Caire, célèbre pour son histoire et sa gastronomie.
Pour ce « décollage » gourmand à l'ehpad, un menu aux saveurs égyptiennes a été proposé. Les résidents ont pu découvrir ou redécouvrir les falafels, délicieuses boulettes croustillantes à base de légumineuses et d’herbes aromatiques, très appréciées dans la cuisine du Moyen-Orient. Le plat principal mettait à l’honneur le hawashi, un pain farci de viande épicée puis grillé, spécialité populaire et conviviale souvent dégustée dans les rues du Caire.
Le repas s’est terminé sur une note sucrée avec un gâteau à la semoule, dessert traditionnel moelleux et parfumé, accompagné d’un jus d’hibiscus, appelé également karkadé, une boisson rafraîchissante et légèrement acidulée très appréciée en Égypte.
L’après-midi à la Résidence s’est poursuivie dans la bonne humeur autour d’un quiz sur l’Égypte. Ce moment ludique a permis aux résidents de tester leurs connaissances et d’échanger autour de ce pays fascinant : son histoire, ses monuments emblématiques et ses traditions. Les discussions ont évoqué les pyramides, le Nil ou encore la vie au Caire, suscitant curiosité et souvenirs de voyage pour certains.
Cette journée à thème a offert aux résidents un moment convivial, mêlant plaisir gustatif, découverte culturelle et partage. Une belle façon de voyager sans quitter la résidence et de continuer à faire vivre des moments chaleureux au quotidien.
Aujourd’hui, la résidence s’est transformée le temps d’une journée en véritable escale vers l’Orient. Notre chef a invité les résidents à un voyage culinaire dépaysant avec pour destination l’Égypte.
Pour ce « décollage » gourmand, un menu aux saveurs égyptiennes a été proposé. Les résidents ont pu découvrir ou redécouvrir les falafels, délicieuses boulettes croustillantes à base de légumineuses et d’herbes aromatiques, très appréciées dans la cuisine du Moyen-Orient. Le plat principal mettait à l’honneur le hawashi, un pain farci de viande épicée puis grillé, spécialité populaire et conviviale souvent dégustée dans les rues du Caire.
Le repas s’est terminé sur une note sucrée avec un gâteau à la semoule, dessert traditionnel moelleux et parfumé, accompagné d’un jus d’hibiscus, appelé également karkadé, une boisson rafraîchissante et légèrement acidulée très appréciée en Égypte.
L’après-midi s’est poursuivie dans la bonne humeur autour d’un quiz sur l’Égypte. Ce moment ludique a permis aux résidents de tester leurs connaissances et d’échanger autour de ce pays fascinant : son histoire, ses monuments emblématiques et ses traditions. Les discussions ont évoqué les pyramides, le Nil ou encore la vie au Caire, suscitant curiosité et souvenirs de voyage pour certains.
Cette journée à thème a offert aux résidents un moment convivial, mêlant plaisir gustatif, découverte culturelle et partage. Une belle façon de voyager sans quitter la résidence et de continuer à faire vivre des moments chaleureux au quotidien.
